Resep Garang Asam

REPUBLIKA.CO.ID,

Bahan:

4 kg daging ayam, potong dadu

200 cc santan kental

5 bh belimbing wuluh, potong bulat

1/2 sdt garam

5 lbr daun salam

10 bh cabai rawit, biarkan utuh

3 cm laos, iris halus

1 ikat daun pisang, potong-potong

Gula pasir secukupnya

Bumbu Halus:

2 bh cabai merah

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

Cara Membuat:

1. Rebus potongan daging ayam bersama santan dan bumbu halus.

2. Tambahkan daun salam, belimbing wuluh, garam dan gula pasir. Masak hingga kental dan ayam matang.

3. Isi 1 lembar daun pisang dengan daun salam, laos, cabai rawit dan campuran daging ayam dengan santan.

4. Kukus sampai kental dan matang. Sajikan.

Baca juga: Resep Kue Kering: Havermut Cokelat Kacang