Resep Menu Buka Puasa Simpel: Omelet Jamur

REPUBLIKA.CO.ID, 

Bahan:

3 butir telur ayam, kocok lepas

100 gr jamur kancing, tiriskan, iris tipis

1 buah cabai paprika atau cabai hijau, buang bijinya, iris tipis-tipis

25 gr bawang bombay iris tipis-tipis

½ sdt merica bubuk

garam secukupnya

1 sdm margarin untuk menggoreng

Pelengkap:

100 gr kentang goreng

75 gr wortel, potong korek api, rebus matang

50 gr buncis, potong 3 cm, rebus sebentar.

Cara Membuat:

Kocok telur dengan garam dan merica sampai mengembang kurang lebih 15 menit

Panaskan margarin, masukkan adonan

Biarkan hingga setengah matang, tambahkan keju, bawang bombay dan paprika

Masak hingga bagian bawahnya mengering kemudian lipat setengah lingkaran

Masak sampai matang

Angkat. Hidangkan selagi hangat dengan bahan pelengkap, saus sambal dan saus tomat

Untuk: 3 porsi