Panen Zaitun, Tradisi Pembawa Sukacita Warga Palestina

REPUBLIKA.CO.ID, GAZA -- Festival panen zaitun saat musim gugur di Gaza, Palestina adalah sebuah tradisi kuno yang menyatukan warga di negara tersebut. Momen ini memberi mereka alasan untuk bernyanyi dan menari, meski di bawah bayang-bayang penjajahan Israel.

Seorang warga, Abu Jamal Abu Tuaimah sangat antusias ketika berbicara tentang festival panen zaitun yang menandai awal musim di Jalur Gaza. Untuk seorang berusia 60 tahun yang tinggal di salah satu zona paling militeristik di dunia, kesempatan untuk kegembiraan murni jarang terjadi. Namun setiap Oktober datang, Tuaimah menjadi salah satu peserta pesta dan perayaan.

Kebahagiaan ini juga terjadi pada ribuan orang Palestina lainnya. Bagi mereka, zaitun bukan hanya buah, tetapi motif utama perjuangan berkelanjutan untuk hidup dengan kebebasan dan martabat.

Di sekitar tanaman zaitun yang tersebar di Gaza, musim panen mengubah penduduk menjadi penyanyi, dan penyair. Pekerjaan yang biasanya melelahkan menjadi kumpul keluarga yang menyenangkan.

Festival itu dimulai pagi-pagi sekali ketika para petani dan keluarga mereka pergi ke kebun dan menghabiskan waktu berjam-jam mengerjakan cabang-cabang pohon zaitun yang berbonggol, mengocok buah-buahan ke dalam keranjang dan ke terpal. Mereka memanen dengan tangan atau dengan tongkat panjang bercabang yang dapat memotong dahan hingga bersih dalam sekali jalan.

“Setiap tahun, kami berpartisipasi dalam festival panen selama seminggu. Kami benar-benar menikmati liburan ini, menikmati makanan baru bersama keluarga kami di kebun,” kata Abu Jamal dari Khan Younis, Selatan Jalur Gaza, dilansir TRT World, Jumat (3/12).

“Kami membagi diri menjadi beberapa kelompok. Para wanita menyiapkan makanan, teh, kopi, dan roti Saj, yang mereka panggang dan masak di atas api. Satu kelompok bertanggung jawab untuk mengguncang pohon, yang lain mengumpulkan dari tanah sementara yang lain menaruh buah zaitun di keranjang dan terpal. Sambil bekerja, kami menyanyikan lagu-lagu nasional dan terkadang menari dabka sambil menikmati roti tradisional Palestina dengan minyak zaitun dan thyme bersama dengan teh yang memiliki rasa khusus karena dibuat di atas api,” tambahnya.

Memperpanjang cabang sampai mati

Orang Palestina menganggap panen zaitun sama tradisionalnya dengan pernikahan orang Palestina. Momen ini menawarkan wawasan yang mengungkapkan budaya masyarakat dan hubungan mendalam yang mereka rasakan dengan tanah yang mereka tempati.

Bagi orang Palestina, pohon zaitun bukan sekadar komoditi pertanian. Ini terkait langsung dengan martabat dan kebangsaan mereka.  Beberapa menganggapnya sebagai kartu identitas Palestina, penanda sejarah dan bahkan kehidupan.  

Hal ini terlihat dalam minyak zaitun murni yang diberikan orang Palestina sebagai hadiah dan yang merupakan makanan pokok sehari-hari. Mereka menggunakan minyak ini sebagai balsem obat dan mengoleskannya pada tubuh untuk menyembuhkan penyakit. 

Mereka membuat sabun dari limbah minyak dan mengukir barang antik dari kayu pohon zaitun yang dipangkas. Selain itu, mereka menggunakan penggilingan dari buah zaitun yang dihancurkan sebagai bahan bakar untuk kompor.

Orang-orang Palestina juga menggunakan cabang-cabang pohon zaitun untuk melambangkan perdamaian. Penyanyi, penyair, dan bahkan pemimpin politik sering mengacu pada ranting zaitun ketika membuat tawaran untuk menghentikan permusuhan.

Mantan presiden Yasser Arafat dengan terkenal menyebut pohon zaitun dalam pidatonya di PBB pada 1974, ketika dia memohon, "Hari ini, saya datang membawa ranting zaitun dan senjata pejuang kemerdekaan. Jangan biarkan ranting zaitun jatuh dari tangan saya. Saya ulangi: jangan biarkan ranting zaitun jatuh dari tangan saya," katanya. 

Sementara Arafat memperpanjang cabang sampai kematiannya, otoritas pendudukan Israel terus mencabut dan menghancurkan pohon zaitun sampai hari ini. Petani dan pohon mereka tunduk pada Israel terus-menerus. Festival zaitun telah terjadi di bawah bayang-bayang perampasan tanah besar-besaran oleh pendudukan Israel serta pembatasan yang diberlakukan oleh Israel pada akses ke plot yang tersisa.

Pemukim bertanggung jawab atas serangan yang sedang berlangsung terhadap pemanen Palestina dan perusakan pohon. Organisasi hak asasi manusia B'Tselem telah mendokumentasikan ratusan kasus serangan pemukim terhadap warga Palestina atau properti mereka di Tepi Barat yang diduduki.

Uni Eropa telah menyatakan keprihatinan atas serangan selama musim panen zaitun. Uni Eropa menyerukan perlindungan warga Palestina dan para penyerang dibawa ke pengadilan.

"Tim diplomatik yang berpartisipasi menegaskan penentangannya yang berkelanjutan terhadap kebijakan pemukiman Israel dan keprihatinannya atas meningkatnya kekerasan. Israel, sebagai kekuatan pendudukan, diwajibkan berdasarkan hukum internasional untuk melindungi penduduk Palestina dari serangan pemukim, " katanya. 

Pasukan pendudukan Israel menghancurkan pohon dan tanaman di sepanjang pagar pemisah antara Gaza dan Israel. Menurut Kementerian Pertanian Palestina, ini sering memaksa petani untuk mencabut pohon di daerah tersebut, mengklaim bahwa itu adalah risiko keamanan.

Selain itu, pasukan pendudukan menyemprotkan bahan kimia beracun ke lahan pertanian yang luas yang ditanami oleh warga Palestina di Gaza dalam upaya merusak tanaman yang berdiri. Di luar ini, penyalahgunaan pasokan air tanah oleh otoritas pendudukan telah menyebabkan air tanah terkontaminasi dengan air laut yang korosif. 

Ini memberikan tantangan lain bagi petani zaitun Palestina di Gaza yang terkepung.  Menurut perkiraan PBB, 96 persen air minum di Gaza terkontaminasi dengan limbah dan air laut.