Bromate Berkonsentrasi Tinggi pada Air Mineral Bisa Sebabkan Kerusakan Ginjal

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Brand air mineral Le Minerale sempat diisukan memiliki kandungan bromate yang berlebih pada produknya. Namun, hal itu telah dibantah dan dinyatakan hoaks.

Lantas apa sebenarnya bromate, dan bagaimana dampaknya bagi tubuh manusia jika dikonsumsi berlebih?

Melansir Science Direct, bromate (BrO3−) diproduksi terutama melalui desinfeksi ozon ketika sumber air mengandung bromida alami tingkat tinggi (>50 μg l−1). Namun, ada beberapa penelitian yang menunjukkan pembentukan bromate terjadi setelah pengolahan klorin dioksida.

Ini terutama ketika desinfeksi klorin dioksida dilakukan dengan adanya sinar matahari, kontaminasi bromate juga mungkin terjadi akibat penggunaan hipoklorit, suatu bentuk klorin.

Dalam ICR, bromate terdeteksi dalam air minum ozonasi pada kadar yang berkisar antara <0,2 hingga 25,1 μg l−1, dan pada 11 persen sampel air minum yang diolah dengan klorin dioksida, pada kadar yang berkisar dari di bawah deteksi hingga 2,4 μg l−1 .

Karena tidak satu pun dari 28 instalasi pengolahan air klorin dioksida yang berpartisipasi menggunakan larutan hipoklorit untuk pasca pengolahan, bromate tersebut disebabkan oleh desinfeksi klorin dioksida dan bukan kontaminasi bromate.

Dalam air minum ozonasi yang diolah dengan desinfeksi pascahipoklorit, kadar bromate meningkat rata-rata sebesar 0,84 μg l-1 (dari kontaminasi bromate pada hipoklorit) melebihi tingkat yang dihasilkan oleh ozon saja.

Bromate diproduksi terutama selama ozonasi sumber air yang mengandung bromida alami tingkat tinggi. Bromate mengandung karsinogen, yang telah diuji lewat hewan pengerat yang meminum air dengan kandungan bromate. Itu menyebabkan tumor ginjal, mesothelioma peritoneal, dan tumor sel folikel tiroid pada tikus. 

Perkembangan tumor ginjal akibat....

Perkembangan tumor ginjal akibat paparan bromate secara kronis diperkirakan disebabkan oleh kerusakan DNA oksidatif setelah metabolisme bromate dan peroksidasi lipid selanjutnya. Perbedaan spesies dalam induksi tumor sel ginjal berkorelasi dengan tingkat peroksidasi lipid yang berbeda.

Informasi mengenai toksisitas bromate berasal dari keracunan yang disengaja atau tidak disengaja pada manusia dan dari penelitian pada hewan laboratorium.

Beberapa orang yang mengonsumsi bromate dalam jumlah besar mengalami gejala gastrointestinal seperti mual, muntah, diare, dan sakit perut. Beberapa orang yang mengonsumsi bromate konsentrasi tinggi juga mengalami efek ginjal, efek sistem saraf, dan gangguan pendengaran. Namun, orang-orang ini terpapar pada tingkat bromate ribuan kali lipat dari jumlah yang dihasilkan dari air minum pada standarnya.

Paparan bromate dalam jumlah besar dalam jangka waktu lama, menyebabkan efek ginjal pada hewan laboratorium. Paparan bromate tingkat tinggi dalam jangka panjang juga menyebabkan kanker pada tikus. Apakah bromate dapat menyebabkan kanker pada manusia masih belum diketahui. 

Beberapa orang mungkin berisiko lebih besar terkena dampak kesehatan akibat paparan bromate atau memiliki kekhawatiran terhadap kehamilan atau bayi yang menyusui. Karena bromate dapat menyebabkan efek kesehatan pada ginjal, ada kemungkinan bahwa mereka yang memiliki penyakit ginjal sebelumnya memiliki risiko lebih besar.

Informasi mengenai dampak bromate terhadap kesehatan reproduksi masih terbatas, tapi tidak menunjukkan kekhawatiran pada tingkat yang mendekati standar air minum.