Resep Omelette dan Tumis Brokoli, Praktis untuk Sarapan dan Bekal Sekolah

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Mom influencer Namira Monda menyebut ada banyak variasi menu sarapan dan bekal sekolah anak yang bisa disiapkan dengan mudah. Ia pun membagikan resep omelette dan tumis brokoli dan daging asap yang praktis.

"Ini mudah dan cepat, bisa untuk anak saja atau ayah dan ibunya juga," kata Namira dalam acara jumpa pers "Sarapan Berisi Blue Band" di Bale Nusa, Jakarta Selatan, Rabu (15/2/2023).

Resep omelette

Bahan yang diperlukan:
- 1 sendok makan (sdm) Blue Band
- 2 butir telur (kocok lepas)
- 125 gram bawang bombai cincang
- 5 gram cabai hijau
- 125 gram tomat cincang
- 5 ml susu sugar
- 1,5 gram bubuk cabai merah
- Garam dan lada secukupnya

Cara membuatnya:
Pertama, panaskan margarin di dalam wajan. Masukkan bawang bombai dan tumis hingga layu.

Lalu, tambahkan cabai hijau dan tomat. Masak hingga tomat matang dan mengeluarkan air.

"Beri bumbu garam, lada, dan bubuk cabai secukupnya," kata Namira.

Setelah itu, matikan kompor dan sisihkan tumisan ke dalam piring. Berikutnya, panaskan kembali wajan dan margarine, tuang telur yang sudah campur susu, garam, dan lada.

"Aku suka nambahin sedikit Blue Band di telur, biar lebih gurih," ujar Namira.

Ketika telur sudah mulai matang, tambahkan tumisan sayuran tadi di atasnya. Lalu, lipat di salah satu sisi. Masak hingga telur matang dan sajikan.

"Aku suka olesin margarin di atas telur yang masih panas," kata Namira.

Untuk tumis brokoli dan daging asap, siapkan bahan sebagai berikut:

Daging iris tipis
Brokoli
Bawang putih
Bawang bombai
Paprika
Saus tiram
Kecap manis
Kecap asin
Tepung maizena

Cara membuat:

- Tumis irisan daging hingga matang.
- Masukkan irisan bawang putih dan bawang bombai.
- Tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin secukupnya.
- Masukkan irisan paprika dan brokoli (yang sudah direbus terlebih dahulu).
- Tambahkan cairan tepung maizena untuk mengentalkan kuah.
- Taburkan garam secukupnya, dan sedikit margarin untuk menyedapkan masakan.