Yuk, Bikin Saus Tomat Sendiri di Rumah!
Saus tomat bisa dibuat sendiri di rumah dengan cara cukup mudah.
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Saus tomat menjadi salah satu pelengkap makanan yang jamak dimiliki keluarga. Ayam goreng, roti lapis, hingga mi favorit biasa ditambahkan saus tomat untuk menambah kenikmatannya.
Alih-alih membelinya, saus tomat sebenarnya juga cukup mudah jika dibuat sendiri di rumah. Agar hasilnya pun bebas bahan kimia dan sehat, membuat sendiri tentu bisa menjadi solusi.
Bahan yang dibutuhkan hanyalah beberapa tomat segar dan bahan dasar lainnya. Chef Kunal Kapur membagikan resep sederhana untuk membuat sebotol kecil saus tomat di rumah.
“Saus sederhana, cepat, dan sehat untuk keluarga, Anda terutama untuk anak-anak,” tulis chef Kunal Kapur, dilansir Indian Express, Rabu (9/6).
Bahan yang perlu disiapkan adalah:
- 1 kg tomat, potong kecil-kecil
- 1 bit ukuran kecil (opsional)
- Bawang bombai kecil, cincang
- 3 bawang putih
- 1 jahe, potong kecil
- ½ cangkir gula dan cuka
- Garam secukupnya
- 1 cabai merah kering
Cara membuatnya sebagai berikut:
* Masukkan tomat ke dalam panci lalu tambahkan sisa bahan.
* Masak selama 30-40 menit sampai tomat benar-benar hancur.
* Setelah itu, masukkan campuran tomat ke dalam blender dan haluskan hingga teksturnya kental seperti saus tomat.
* Saring dan masukkan saus tomat dalam botol. Saus tomat buatan sendiri pun sudah siap dinikmati.