Begini Asal Usul Kurma Medjool yang Telah Diekspor ke Berbagai Negara
Kurma medjool adalah salah satu kurma terbaik yang diproduksi di Palestina.
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Pohon-pohon kurma yang dibudidayakan telah ada di Palestina selama ribuan tahun. Budidaya kurma tersebar luas di Palestina di kawasan Jericho, Lembah Yordan, dan Jalur Gaza, khususnya di kota Deir al-Balah dan Khan Yunis.
Dilansir Ard Alkhair, Rabu (28/2/2024), secara historis, kota Jericho disebut sebagai “Kota Pohon-pohon Palem” atau City of Palms. Karena banyaknya perkebunan pohon tersebut di dalamnya.
Budidaya kurma merupakan tanaman yang paling sedikit memerlukan para tenaga kerja. Pohon itu membutuhkan waktu tiga tahun untuk berbuah, dan setelah enam tahun mencapai puncaknya. Sektor ini berada di urutan teratas sektor pertanian Palestina di Lembah Yordan, dalam hal luas lahan-lahan, konsumsi air, dan penyerapan tenaga kerja pertanian.
Setelah tahun 1967, sebagian besar daerah Lembah Yordan ditanami oleh para petani Israel dengan kultivar kurma baru berkualitas tinggi termasuk medjool. Kemampuan beradaptasi dari kultivar-kultivar baru dan penggunaan teknik-teknik canggih untuk perbanyakan dan budidaya kurma menghasilkan tanaman dengan kualitas dan hasil yang sangat baik untuk memasok pasar-pasar lokal dan internasional.
Menurut Kementerian Pertanian Palestina, luas lahan yang ditanami pohon-pohon palem di lembah Palestina diperkirakan sekitar 24 ribu dunum atau sekitar 2.400 hektare pada akhir 2020 dari total 55 ribu dunum atau sekitar 5.500 hektare lahan yang dieksploitasi warga Palestina di Lembah Yordan. Ini hanyalah sebagian kecil dari 300 ribu dunum atau 33.000 hektare yang cocok untuk ditanami, namun masih belum dieksploitasi.
Jumlah pohon palem pada akhir tahun 2020 diperkirakan sekitar 330 ribu pohon, dan kuantitas produksi kurma murni Palestina mencapai sekitar 12.800 ribu ton, berdasarkan statistik-statistik Kementerian Pertanian Palestina.
Pasar lokal Palestina di Tepi Barat dan Jalur Gaza mengonsumsi sekitar 6.000 ton kurma setiap tahunnya. Diperkirakan 60 persen produksi kurma Palestina dijual ke pasar lokal, dan hanya 40 persen produksinya diekspor dari varietas majool Palestina (medjool) di mana konsumsi per kapita diperkirakan setiap tahunnya sekitar 900 gram kurma.
Varietas palem terpenting yang dibudidayakan di Palestina adalah Medjool, Al-Barhi, dan Elhayani. Kurma medjool adalah salah satu kurma terbaik yang diproduksi di Palestina, di tingkat regional dan internasional. Karena ditanam di daerah di bawah permukaan laut; ini meningkatkan persentase oksigen, yang memberinya rasa dan warna berbeda.
Kurma-kurma medjool segar berasal dari....
Sementara itu, dilansir Nakheel Palestine, kurma-kurma medjool segar berasal dari wilayah Timur Tengah dan Afrika Utara, memainkan peran yang sangat penting dalam budaya di daerah yang beragam di dunia ini. Buah ini adalah buah budidaya tertua di dunia, dan orang telah menanamnya selama 6.000 tahun.
Kebudayaan kuno menyebut kurma sebagai “pohon-pohon kehidupan” dan kurma tetap menjadi sumber makanan penting bagi orang-orang nomaden di seluruh dunia hingga saat ini.
Kurma medjool dianggap sebagai variasi kurma pertama. Ukuran yang lebih besar, teksturnya yang kenyal, dan rasanya yang manis membuat medjool dihargai di atas yang lain selama ribuan tahun.
Secara historis, buah ini sangat didambakan karena budidayanya yang sulit dan padat karya. Kurma dinikmati secara eksklusif oleh keluarga kerajaan dan disediakan untuk perayaan mewah, sehingga menginspirasi gelar “Raja Kurma” dan “Berliannya Buah”.
Dalam dunia kurma alami, kurma medjool dikenal sebagai manisan yang unggul dan unik serta dulunya hanya diperuntukkan bagi keluarga kerajaan dan tamu-tamunya. Mereka istimewa karena hanya dapat tumbuh di sedikit daerah di dunia (California, Meksiko, lembah Yordan, dan beberapa bagian Afrika) dan karena memiliki kemampuan untuk tumbuh lebih besar secara alami dengan tetap mempertahankan rasa yang kaya dan tekstur yang nikmat.
Meskipun terdapat upaya untuk membudidayakan kurma medjool di berbagai belahan dunia, tanaman tersebut belum memberikan kriteria kualitas dan rasa khusus yang membuat kurma medjool disukai. Kebanyakan para konsumen mengasosiasikan kurma medjool dengan kurma Jumbo lembut yang sudah dikenal luas (ukurannya sangat besar dengan daging yang lembut), sementara hanya sedikit yang mengetahui bahwa kurma ini juga tersedia dalam berbagai ukuran, kelembutan, dan tampilan, menawarkan alternatif lezat yang sesuai dengan preferensi dan penggunaan konsumen yang berbeda.
Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat (AS), satu buah kurma medjool mengandung 66,5 kalori dan menyediakan 18 gram karbohidrat, 16 gram gula (terutama dalam bentuk glukosa dan fruktosa), 1,6 gram serat makanan , dan 0,4 gram protein. Dilansir Medical News Today, satu kurma medjool juga mengandung banyak mineral seperti 167 miligram potasium, 15,4 miligram kalsium, 14,9 miligram fosfor, 13 miligram magnesium, dan 0,216 miligram zat besi.
Kurma medjool tidak banyak mengandung protein dan lemak. Namun, mereka adalah sumber energi yang besar, yang sebagian besar berasal dari gula.
Mereka mengandung banyak serat. Kurma medjool juga mengandung kadar potasium yang sangat tinggi. Faktanya, per gram kurma medjool mengandung potasium dua kali lebih banyak dibandingkan pisang.
Cara membedakan kurma Israel dari barcode....
Cara membedakan kurma Israel dari barcode
Dikutip dari BDS Australia, ada panduan singkat untuk memboikot kurma-kurma Israel.
- Periksa labelnya, khusus kurma medjool yang merupakan jenis kurma, bukan jenama.
- Periksa barcode 729 adalah untuk Israel. Sering kali mereka berusaha menyembunyikan negara asalnya. Jangan membeli kurma yang sumbernya campuran (mixed origin).
- Jangan membeli jenama-jenama ekspor Israel, seperti: King Solomon, King Medjool, Medjool Plus, Jordan River dan Bahri.
- Periksa label para perusahaan ekspor Israel, seperti: Medjool Plus, Carmel Agrexco, Mehadrin dan Hadiklaim.