Tampaknya Menyehatkan, Makanan Ini Justru Bisa Picu Hipertensi

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Makanan yang tampaknya sehat disinyalir malah dapat memicu tekanan darah tinggi atau hipertensi. Hal ini berbahaya karena hipertensi bisa menjadi pendahulu dari komplikasi yang mengancam jiwa, mulai dari serangan jantung hingga strok.  

Blood Pressure UK menyarankan untuk menghindari makanan yang seolah-olah menyehatkan, salah satunya sereal sarapan dengan tambahan gula. Opsi itu perlu dilakukan, terlebih ketika seseorang sedang mencoba menjaga tingkat tekanan darah dalam kisaran yang sehat.

Efek yang paling utama dari sereal dengan gula tambahan terkait dengan lonjakan berat badan. Menurut Blood Pressure UK, makanan dengan tambahan gula cenderung tinggi kalori tetapi sering kali memberikan nilai gizi yang sangat sedikit atau tidak memuatnya sama sekali.

"Energi ekstra dapat membuat bobot badan bertambah, yang dapat meningkatkan tekanan darah. Hal ini juga dapat menyebabkan diabetes. Peningkatan tekanan darah dan diabetes sama-sama meningkatkan risiko penyakit jantung dan strok, terutama jika memiliki keduanya secara bersamaan," demikian bunyi keterangan dari Blood Pressure UK.

Ahli nutrisi komersial di The1:1 Diet besutan Cambridge Weight Plan, Mark Gilbert, sepakat dengan rekomendasi itu. Gilbert menjelaskan bahwa saran tersebut telah didukung oleh tinjauan penelitian pada 2014 yang terbit di American Journal of Clinical Nutrition.

Tinjauan menganalisis lebih dari 11 ribu penelitian. Temuan mengungkap bahwa gula merupakan penyebab signifikan dari tekanan darah tinggi. Menurut Gilbert, sereal tinggi gula adalah hal yang kurang pas untuk disantap setiap orang saat memulai hari.

"Bahkan sereal berlabel rendah gula dapat meningkatkan gula darah karena biasanya terdiri dari karbohidrat olahan dan kebanyakan orang mengonsumsi dua hingga empat kali ukuran porsi yang disarankan," kata Gilbert, dikutip dari laman Express, Sabtu (18/6/2022).

Sebagai ganti sereal, Blood Pressure UK merekomendasikan untuk makan buah-buahan saat sarapan, misalnya buah beri segar atau beku. Sereal dengan tambahan gula pun bukan satu-satunya sumber gula yang patut dihindari untuk disantap dalam jumlah berlebih.

Gula dapat ditambahkan ke banyak produk, mulai dari makanan hingga minuman dan madu hingga sirup. Menurut Blood Pressure UK, makanan sumber gula antara lain selai, manisan, permen, cokelat, jus buah, minuman ringan, biskuit, roti, dan kue.
 
Semua sumber gula itu berpotensi menambah berat badan apabila dikonsumsi berlebihan, dan akibatnya meningkatkan tekanan darah. Menurut rekomendasi otoritas Inggris, asupan energi harian yang berasal dari gula idealnya hanya sebesar lima persen atau setara dengan 30 gram.