Tiga Makanan Nabati yang Disarankan Dokter untuk Cegah Diabetes

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Diabetes tipe dua sering dikaitkan dengan faktor gaya hidup, seperti kurang olahraga dan kelebihan berat badan. Kondisi itu juga jauh lebih umum daripada diabetes tipe satu, terhitung sekitar 90 persen dari semua kasus diabetes yang tercatat.

Sudah diketahui secara meluas bahwa makanan tertentu dapat meningkatkan risiko diabetes. Sebaliknya, dokter Deborah Lee dari Dr Fox Online Pharmacy punya saran sejumlah makanan yang dapat dikonsumsi untuk menurunkan risiko mengidap diabetes.

Lee merekomendasikan makanan nabati yang kaya akan karbohidrat kompleks yang disebut betaglukan. Beberapa di antaranya adalah oat, rye, dan barley. Deretan makanan dengan kandungan betaglukan tinggi itu telah terbukti menurunkan kadar glukosa darah.

"Mereka mengandung serat larut dalam jumlah besar, yang membentuk penghalang di usus kecil yang mengganggu penyerapan glukosa di dinding usus," kata Lee, dikutip dari laman Express, Ahad (30/7/2023).

Beberapa makanan itu telah terbukti menurunkan kadar insulin serta kolesterol, bertindak sebagai prebiotik dengan efek positif pada mikrobioma usus. Fungsi lain yakni dapat mengaktifkan jalur pensinyalan PI3K/Akt, yang mendorong pertumbuhan dan metabolisme sel.

Terdapat pula tinjauan sistematis tahun 2014 tentang efek betaglukan pada kadar glukosa darah pada pasien diabetes. Hasilnya, penulis studi menyimpulkan bahwa mengonsumsi enam gram makanan kaya betaglukan per hari selama empat pekan mengarah pada penurunan kadar glukosa darah.

Selain itu, makan tiga gram betaglukan per hari selama 12 pekan menghasilkan penurunan 46 persen hiperglikemia, dibandingkan dengan kelompok kontrol. Menurut studi tersebut, betaglukan dosis rendah selama setidaknya 12 pekan juga bermanfaat bagi metabolisme.

Berdasarkan sejumlah penelitian, secara konsisten disimpulkan bahwa konsumsi betaglukan efisien dalam menurunkan kadar glukosa pasien diabetes. Konsumsi dosis yang lebih besar atau dosis yang lebih kecil untuk jangka waktu yang lebih lama memberikan hasil yang lebih baik.

"Satu setengah cangkir oatmeal matang mengandung tiga gram betaglukan, atau setara dengan tiga bungkus oatmeal instan," ucap Lee.

Sejumlah cara lain juga bisa dilakoni untuk menurunkan risiko diabetes. Layanan Kesehatan Nasional Inggris (NHS) merekomendasikan makan makanan bernutrisi seimbang, mengganti minuman manis dengan air putih, rutin berolahraga, mempertahankan berat badan ideal, tidak merokok, dan tidak minum alkohol.