Viral di TikTok, Ini Cara Buat Stroberi Awet Saat Disimpan di Kulkas

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Saat membeli stroberi di pasar atau supermarket, biasanya buah dikemas dalam wadah plastik. Orang-orang kerap meletakkannya begitu saja di kulkas. Alhasil, stroberi hanya bisa bertahan beberapa hari dan berangsur membusuk.

Perempuan asal Australia bernama Andie Barber membagikan cara agar stroberi bisa bertahan lama saat disimpan di lemari es. Melalui video TikTok, ibu dua anak tersebut mengatakan stroberi memang hanya bertahan beberapa hari jika diletakkan di wadah plastik.

Seperti anjuran neneknya, Barber menyimpan stroberi di stoples kaca. Hasilnya, buah itu bertahan selama dua pekan.

"Katakan padaku aku bukan satu-satunya yang tidak tahu ini sebelumnya," tulis Andie di keterangan video TikTok soal saran neneknya.

Barber bercerita, sang nenek baru-baru ini menginap di rumah. Nenek Barber mendengar percakapan antara Barber dan putrinya soal stroberi yang tidak tahan lama saat disimpan. Mendengar keluhan tersebut, nenek Barber menyarankan untuk menyimpan di stoples kaca.

Semula Barber ragu, tapi memutuskan untuk mencoba cara itu. Dia senang saat mendapati stroberi kegemaran putrinya masih dalam kondisi sempurna meski sudah hampir dua pekan.

Barber menunjukkan stroberi itu ke kamera sebelum menggigitnya dalam video. Dalam komentar video, Barber juga mengungkapkan bahwa cara yang sama bisa diterapkan untuk blueberry dan blackberry.

Caranya, simpan buah dalam stoples kaca, kemudian tutup dengan rapat. Penting juga untuk memastikan kulkas diatur dalam suhu yang benar.

Mengapa stroberi bertahan lebih lama di stoples kaca? Jawabannya, wadah plastik dari supermarket biasanya memiliki lubang sehingga udara dan bakteri rentan masuk dan memicu proses dekomposisi.

Sementara, stoples kaca yang kedap udara memperlambat proses itu. Video pendek tersebut telah dilihat lebih dari 65 ribu kali, dan pengguna TikTok lainnya memberikan komentar positif.

"Aku pasti akan mencoba ini. Terima kasih sudah berbagi!" ujar salah satu warganet, dikutip dari laman Daily Mail, Selasa (6/12/2022).