Sunday, 29 Sya'ban 1442 / 11 April 2021

Sunday, 29 Sya'ban 1442 / 11 April 2021

INDEX BERITA

Salah Bila Menyeruput Kopi dengan Cara Ini

Thursday, 18 Feb 2021 12:50 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Sehari tanpa menyeruput kopi tentu akan terasa hambar bagi para pecinta kopi. Namun, para ahli telah mengatakan bahwa batas aman konsumsi kafein setiap harinya yakni 400...

Kang Aleh Bicara Potensi Kopi Jawa Barat dan Indonesia

Friday, 29 Jan 2021 14:17 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, PANGALENGAN -- Mochamad Aleh Setiapermana, Ketua Koperasi Produsen Kopi Margamulya, menyatakan optimistisnya bahwa kopi asal Indonesia bisa berjaya tidak hanya di dalam negeri maupun luar negeri. 

Kang...

Kopi Sumatra Utara Bergulat di Tengah Pandemi

Friday, 29 Jan 2021 08:30 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, MEDAN -- Hampir setahun pandemi berlangsung. Dampaknya terasa pada semua bidang usaha. Termasuk bisnis kopi. Pembatasan jam operasional membuat sebagian usaha kedai kopi yang tadinya menggeliat menjadi tersendat....

Mengenal Roasting Kopi Tradisional Aceh

Wednesday, 27 Jan 2021 08:40 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Roasting atau penyangraian salah satu fase terpenting sebelum kopi bisa diseduh dan dinikmati. Karena sebelum tahap ini, kopi masihlah berupa biji hijau (green bean).  Green bean tidaklah...

Mengapa Kopi Bikin Melek?

Tuesday, 26 Jan 2021 08:40 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Kalau ngantuk, minumlah kopi. Wejangan yang mungkin masih kita dengar sampai sekarang. Kopi dipercaya sebagai kiat tercepat hilangkan kantuk. Ia juga mendongkrak semangat dan konsentrasi. Mengapa...

10 Tahap dari Benih ke Secangkir Kopi

Monday, 25 Jan 2021 06:06 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Tidak sulit rasanya mendapatkan segelas kopi saat ini. Tinggal pesan di kedai favorit atau membeli bahannya langsung di toko dan diseduh di rumah. Namun, belum banyak...

Cara Simpan Biji Kopi Sangrai yang Benar

Sunday, 24 Jan 2021 10:25 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Penggemar kopi spesialti memilih menyimpan kopi dalam bentuk biji sangrai (roasted bean) karena kesegarannya. Namun, kesegaran itu, hanya bertahan sebentar jika tidak disimpan benar. Berikut beberapa...

Anda Tim Bubuk Atau Biji Kopi?

Sunday, 24 Jan 2021 08:46 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Setiap orang memiliki pilihan soal bagaimana menyeduh kopi. Dimulai dari bagaimana mereka membeli kopi sebelum diseduh. Dalam bentuk bubuk atau biji kopi sangrai (roasted bean)?  Bagi...

Apa Itu Seduh Kopi Pour Over?

Saturday, 23 Jan 2021 08:35 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Anda yang mulai menggeluti kopi spesialti mungkin bakal sering mendengar istilah pour over. Teknik ini termasuk paling digemari dari sejumlah cara seduh kopi manual saat ini....

Sering Minum Kopi, karena Suka atau Kecanduan?

Wednesday, 09 Dec 2020 15:25 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, BERLIN -- Minum kopi telah menjadi bagian dari keseharian banyak orang. Tak sedikit pula yang terbiasa minum kopi dalam jumlah banyak. Apa yang sebenarnya membuat orang-orang tak bisa...

Angkatan Darat AS Konsumsi Kopi untuk Atasi Kelelahan

Sunday, 29 Nov 2020 17:58 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, FRANKFORT -- Kopi menjadi salah satu minuman terpopuler dan banyak digemari, bahkan oleh para awak pesawat angkatan darat. Sebuah studi yang diterbitkan dalam Aerospace Medicine and Human Performance...

Kopi Enrekang, Pamor yang Tertutup Kalosi

Saturday, 07 Nov 2020 04:16 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, ENREKANG -- Provinsi Sulawesi Selatan (Sulsel) merupakan salah satu wilayah penghasil kopi terbaik bukan cuma di Indonesia, namun juga di dunia. Aroma dan kenikmatan rasa kopi asal Sulsel sudah mendunia...

Ingin Tingkatkan Metabolisme? Coba Makanan dan Minuman Ini

Sunday, 01 Nov 2020 11:39 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Sebagian orang dianugerahi metabolisme yang baik secara genetik, namun ada juga yang tidak. Jika Anda termasuk dalam kategori terakhir, maka Anda perlu menambahkan konsumsi beberapa makanan...

Republikopi Aceh 7: Biji Kopi dan Jalan Menuju Baitullah

Tuesday, 18 Aug 2020 13:30 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, ACEH TENGAH -- Sejak lama, Kopi telah menjadi tumpuan hidup masyarakat di Takengon, Kabupaten Aceh Tengah. Bahkan, sejak lama para petani di wilayah itu, berharap hasil penjualan kopi bisa...

Republikopi Aceh 5: Buah Kopi dan Simbol Nasionalisme

Thursday, 13 Aug 2020 12:34 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, BENERMERIAH -- Minum kopi di alam terbuka, khususnya di tengah kebun kopi, mempunyai sensasi tersendiri. Jika berkunjung ke Kabupaten Bener Meriah, Aceh Tengah, anda bisa merasakan nikmanya menyeruput...

Republikopi Aceh 3: Sang Penyangrai Kopi Tradisional

Sunday, 09 Aug 2020 23:18 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, BANDA ACEH — Salah satu unsur penting dalam menunjang bertahannya warung-warung kopi tradisional di Aceh, adalah roaster (pemanggang) biji kopi. Tanpa peran mereka, pastinya tidak ada lagi pasokan biji...

Soal Rasa, Robusta Lambar Mampu Bersanding dengan Arabika

Monday, 03 Aug 2020 07:42 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, AIR HITAM, LAMPUNG BARAT -- Kopi jenis robusta masih diidentikan dengan rasa pahit atau body tebalnya saja. Padahal rasa dan aromanya mampu bersanding dengan kopi arabika yang lebih...

Petani Ulubelu Mulai Tinggalkan Olah Kopi Tradisional

Friday, 31 Jul 2020 12:20 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, ULUBELU -- Puluhan tahun warga Ulubelu, Tanggamus, Lampung terbiasa menanam dan memproses kopi dengan cara tradisional. Mereka, misalnya, selalu menjemur kopi di halaman tanpa alas langsung menyentuh tanah.

Namun, cara...

Pemuda Indonesia Berkarya, Promosikan Kopi Indonesia di AS

Monday, 27 Jul 2020 22:24 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, SAN FRANCISCO - Hambatan ekonomi akibat pandemi Covid-19 tidak menyurutkan semangat generasi muda Indonesia untuk berupaya meningkatkan pegenalan produk Indonesia di Luar Negeri. Salah satunya dengan memperkenalkan kopi...

Catatan Harian Ekspedisi Republikopi Hari Kesembilan

Wednesday, 15 Jul 2020 09:47 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, SUBANG -- Desa Cupunagara, Kecamatan Cisalak, Kabupaten Subang, Jawa Barat, mempunyai potensi pengembangan kopi yang bisa mengangkat kesejahteraan masyarakatnya. Namun, sayangnya banyak petani di desa yang berada di...

Catatan Harian Ekspedisi Republikopi Hari Kedelapan

Tuesday, 14 Jul 2020 01:58 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, CUPUNAGARA -- Abah Cucu, petani kopi asal Desa Cupunagara, Kecamatan Cisalak, Kabupaten Subang, Jawa Barat, merasa bahagia melihat masyarakat di lingkungannya bisa mendapatkan penghasilan tambahan dari menanam kopi....

Catatan Harian Ekspedisi Republikopi Hari Keenam

Sunday, 12 Jul 2020 04:34 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, KABUPATEN BANDUNG -- Wildan Mustofa, pemilik Java Frinsa Estate meyakini kopi asal Indonesia bisa berjaya kembali di dunia. Menurutnya, salah satu kunci agar kopi asal Indonesia bisa kembali...

Catatan Harian Ekspedisi Republikopi Hari Ketiga

Thursday, 09 Jul 2020 01:52 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, KABUPATEN BANDUNG -- Kopi asal Gunung Puntang, Jawa Barat, kini menjadi primadona di kalangan penikmat kopi sejak berhasil menjadi yang termahal dalam lelang di Atalanta, Amerika Serikat pada...

Ekspedisi Republikopi, Ikhtiar Jaga Khazanah Kopi Indonesia

Tuesday, 07 Jul 2020 06:09 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Ekspedisi Republikopi resmi dimulai pada Senin (6/7). Tim Republika akan mengunjungi sejumlah perkebunan kopi di wilayah Indonesia, mulai dari Jawa Barat, Lampung, Aceh, Sulawesi Selatan dan...

Bincang Republikopi: Pilihan Penyuka Kopi Keasaman Rendah

Saturday, 29 Feb 2020 11:07 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA --  Dalam perbincangan sebelumnya di episode pertama Bincang Republikopi, Ketua Koperasi Kopi Indonesia Lestari, Ayub Suleman Pulungan bersama Jurnalis Republika, Elba Damhuri fokus mengenalkan Kopi Sipirok yang...

Bincang Republikopi: Kopi Sipirok Sejak 1820-an

Thursday, 27 Feb 2020 22:55 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Kopi Sipirok mungkin belum banyak dikenal masyarakat. Kopi ini berasal dari Sipirok, sebuah kecamatan yang berada di Tapanuli Selatan, Sumatra Utara.

Pamor Sipirok mungkin tidak seperti Aceh...

English for Ulama, Peran Ulama di Kancah Internasional (2)

Friday, 13 Dec 2019 12:03 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, BANDUNG -- Program Bincang Republikopi kali ini membahas tentang Program English for Ulama bersama salah satu utusan yang diberangkatkan Pemprov Jawa Barat dalam...

English for Ulama, Peran Ulama di Kancah Internasional (1)

Tuesday, 10 Dec 2019 09:49 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, BANDUNG -- Program Bincang Republikopi kali ini membahas tentang Program English for Ulama bersama salah satu utusan yang diberangkatkan Pemprov Jawa Barat dalam...