Sunday, 14 Rajab 1444 / 05 February 2023

INDEX BERITA

Hal yang Dapat Dilakukan di Rumah untuk Bantu Atasi Perubahan Iklim

Sunday, 22 Jan 2023 11:56 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Kegiatan sehari-hari yang dilakukan di rumah atau di sekitar kediaman dapat membantu mengatasi perubahan iklim. Terlebih, menurut laporan dari Perserikatan Bangsa-Bangsa (PBB), rumah tangga disinyalir jadi...

Kurangi Limbah Makanan dengan Bantuan Sains

Saturday, 10 Dec 2022 03:29 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, NEW YORK -- Restoran, pedagang grosir, petani, dan perusahaan makanan semakin beralih gunakan bantuan kimia dan fisika untuk mengatasi masalah limbah makanan. Beberapa sedang menguji penyemprotan kulit semprot atau...

Tahun Lalu, Israel Membuang Makanan Senilai 6,2 Miliar Dolar AS

Wednesday, 16 Nov 2022 12:07 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, TEL AVIV -- Hampir 37 persen dari produksi makanan Israel dengan nilai sekitar NIS 21,3 miliar atau 6,2 miliar dolar AS, terbuang sia-sia tahun lalu. Lembaga non pemerintah yang...

Keberlanjutan Pangan Berawal dari Rumah, Ayo Buat Meal Plan!

Tuesday, 11 Oct 2022 23:08 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Co-founder Food Sustainesia, Jaqualine Wijaya, menjelaskan pangan berkelanjutan adalah makanan yang bisa diproduksi terus menerus dan berkelanjutan. Di sisi lain, produksi makanan harus memperhatikan aspek nutrisi...

Limbah Makanan Masih Jadi Persoalan Besar Indonesia, Apa yang Bisa Kita Lakukan?

Tuesday, 11 Oct 2022 18:09 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Makanan yang dipilih masyarakat berdampak pada keberlanjutan sistem pangan. Food Security & Nutrition Officer, Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), Dewi Fatmaningrum, mengatakan...

Metode Terbaik Mencairkan Makanan yang Baru Dikeluarkan dari Freezer

Wednesday, 31 Aug 2022 11:23 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Produk makanan beku hampir dimiliki setiap rumah. Selain untuk dijadikan sebagai stok makanan, makanan beku juga berguna mengurangi sisa makanan. Memanfaatkan fasilitas freezer di lemari pendingin menjadi...

Tips Menyimpan Pisang, Bisa Tetap Segar Meski Sudah Tujuh Hari

Wednesday, 31 Aug 2022 10:43 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Pisang merupakan jenis buah yang tidak bisa disimpan dalam jangka waktu lama. Pisang bisa jadi terlalu matang dan berubah warna menjadi menghitam. Namun, jangan khawatir. Kreator...

Limbah Sisa Makanan Berdampak Buruk bagi Lingkungan

Saturday, 20 Aug 2022 15:08 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Limbah yang dihasilkan dari sisa-sisa makanan tanpa disadari memberikan dampak yang buruk terhadap kerusakan lingkungan, padahal sampah makanan sebenarnya dapat diolah kembali. Badan Pangan Nasional atau Bapanas...

Makanan Lebih dari Tanggal Kedaluwarsa, Amankah Dikonsumsi?

Wednesday, 27 Jul 2022 17:23 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Perwakilan dari Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) Amerika Serikat, Deborah Kotz, mengatakan, lembaga tersebut tidak mewajibkan produsen mencantumkan tanggal kedaluwarsa atau tanggal penggunaan pada produk...

Ilmuwan Jepang Ubah Limbah Makanan Menjadi Semen Konstruksi

Wednesday, 01 Jun 2022 23:38 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, TOKYO – Pernah bermimpi memiliki rumah kue jahe seperti Hansel dan Gretel? Dalam waktu dekat, rumah makan mungkin tidak lagi hanya ditemukan di dongeng dan muncul di dunia nyata. Peneliti...

Makanan 'Basi' Masih Bisa Dikonsumsi, Begini Caranya

Tuesday, 18 Jan 2022 07:54 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Limbah makanan menjadi masalah yang cukup memprihatinkan secara global. Menurut badan amal lingkungan WRAP, warga Inggris membuang sekitar 6,6 juta ton limbah makanan rumah tangga per...

Pemerintah China Desak Kurangi Limbah Makanan

Monday, 01 Nov 2021 16:57 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, BEIJING -- Pemerintah China akan memperkuat upaya untuk mengurangi jumlah biji-bijian yang hilang saat panen dan makanan yang terbuang di dapur di seluruh negeri. Komitmen itu sebagai bagian dari...

Perilaku Konsumen Picu Tingginya Sampah Makanan

Thursday, 21 Oct 2021 20:13 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Bappenas bersama sejumlah pihak telah melakukan kajian Food Loss and Waste di Indonesia. Selain ditemukan data jumlah makanan yang dibuang, kajian tersebut juga menemukan penyebab tingginya...

Langkah Sederhana untuk Kurangi Sampah Makanan

Thursday, 21 Oct 2021 19:31 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Data Bappenas menyebutkan bahwa sepertiga dari makanan yang dikonsumsi manusia hilang antara proses panen dan proses konsumsi. Di Indonesia, timbunan sampah pada 2018 sebesar 44 persen...

Limbah Makanan Jatim Capai 7,5 Ton per Tahun

Sunday, 17 Oct 2021 19:08 WIB

REPUBLIKA.CO.ID, SURABAYA -- Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa mengajak masyarakat mengurangi limbah makanan (food waste) sebagai bagian penting mewujudkan ketahanan pangan. Apalagi, kata dia, tingginya limbah makanan dapat...