REPUBLIKA.CO.ID, Ikatan Dokter Indonesia (IDI) menegaskan daging kambing dan sapi mengandung lemak yang dibutuhkan tubuh. Namun, mengonsumsi daging berlebihan bisa memicu penyakit seperi asam urat. Terutama mengonsumsi dalam sajian satai....

REPUBLIKA.CO.ID, Satai menjadi salah satu hidangan umum dari daging qurban sapi atau kambing. Sejumlah kesalahan selama pengolahan bisa membuat tekstur daging tak empuk. Menurut President of Association of Culinary Professionals,...

REPUBLIKA.CO.ID, LAMPUNG TENGAH  – Menteri Pertanian (Mentan) Syahrul Yasin Limpo menyatakan, kebutuhan peternakan sapi di Indonesia mencapai 700 ribu ton, sedangkan peternakan yang ada baru dapat memenuhi kebutuhan 400...

REPUBLIKA.CO.ID, BANDUNG -- Sehari menjelang Idul Fitri 1441 Hijriah atau Sabtu (23/5), sejumlah warga Bandung mengaku rela berdesak-desakan di pasar tradisional untuk berbelanja kebutuhan pokok khususnya daging segar untuk...

REPUBLIKA.CO.ID, TASIKMALAYA -- Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan Kota Tasikmalaya mencatat permintaan daging sapi potong mengalami penurunan pada momen menjelang Lebaran dibanding tahun sebelummya. Permintaan penurunan itu rata-rata mencapai...

REPUBLIKA.CO.ID, TASIKMALAYA -- Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan, Kota Tasikmalaya memastikan, ketersediaan daging sapi potong aman hingga Lebaran. Hingga saat ini, stok sapi yang ada masih dapat memenuhi...

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Kepala BPOM, Penny Lukito tak menampik adanya penyebaran daging babi yang diolah menyerupai daging sapi di pasaran. Namun demikian, ia menyatakan bahwa pengawasan terkait hal tersebut,...

REPUBLIKA.CO.ID, BANDUNG  -- Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Bandung, Jawa Barat, memastikan bahwa daging sapi palsu yang mengandung unsur daging babi tidak beredar luas di pasaran.Kepala Disperindag Kabupaten Bandung,...

REPUBLIKA.CO.ID,  BANDUNG -- Jajaran Satreskrim Polresta Bandung berhasil mengamankan penjual daging babi yang mengolahnya menyerupai daging sapi. Daging itu kemudian dijual ke masyarakat. Dua orang yang ditangkap di antaranya...

REPUBLIKA.CO.ID, MEDAN -- Pemerintah Provinsi Sumut menjamin stok daging sapi di provinsi itu aman hingga Idul Fitri. Adapun jika terjadi kenaikan harga, itu dampak psikologis permintaan melonjak mendekati Puasa...

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Presiden Joko Widodo resmi memberlakukan Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB) di DKI Jakarta. Hal tersebut berdampak bagi keterbatasan masyarakat mendapatkan akses untuk memenuhi kebutuhan pokok mereka.

Melihat...

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Pemerintah menambah kuota impor daging kerbau asal India menjadi 170 ribu ton pada tahun 2020. Sebelumnya, kuota impor hanya dibuka sebanyak 100 ribu ton khusus...

REPUBLIKA.CO.ID, Jakarta -- Beberapa bulan menjelang Hari Besar Keagamaan Nasional (HBKN) yakni Idul Fitri 1441 Hijriah yang akan jatuh pada bulan Mei 2020, Kementerian Pertanian melalui Direktorat Jenderal Peternakan...

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Pemerintah melalui Kementerian Pertanian menetapkan target produksi ternak sapi Bali harus mencapai 1 juta ekor pada tahun 2025 mendatang. Menteri Pertanian, Syahrul Yasin Limpo memilih Bali...

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Daging termasuk 'komoditas seksi' yang selau memiliki nilai jual secara ekonomis maupun non ekonomis (baca politik) isu impor daging selalu menjadi perbincangan atau malah bahan polemik...

REPUBLIKA.CO.ID, MAGELANG -- Tim gabungan Pemerintah Kota Magelang memusnahkan 55 kilogram daging sapi tidak layak konsumsi guna memberikan jaminan keamanan dan kesehatan konsumen. Daging yang dimusnahkan tersebut merupakan hasil...

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Pemerintah bakal melanjutkan impor daging sapi asal Brasil pada tahun depan. Meskipun kuota dan importir belum ditentukan, rencana tersebut dipastikan bakal dilaksanakan. Perhimpunan Peternak Sapi dan Kerbau...

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Kementerian Pertanian (Kementan) memprediksi defisit daging sapi pada tahun 2020 bakal mencapai 294.617 ton, meningkat dari defisit daging tahun ini sebesar 281.681 ton. Pelebaran defisit itu...

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Kementerian Pertanian (Kementan) mengklaim pasokan daging sapi maupun kerbau pada bulan Desember ini akan surplus meskipun terdapat peningkatan permintaan. Namun, surplusnya kebutuhan daging itu masih dipenuhi oleh...

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Kaum milenial banyak yang mengonsumsi burger nabati. Hal itu mendorong produsen daging untuk mempertanyakan manfaat dari daging imitasi tersebut. Untuk itu, industri daging telah membuat peringatan...

CEKNRICEK.COM -- Daging wagyu memiliki tekstur yang empuk dan juicy

REPUBLIKA.CO.ID,ISLAMABAD -- Pemimpin delegasi China Zhu Maa telah berminat untuk investasi dalam industri daging halal di Pakistan dan mengekspornya ke China serta negara-negara Timur Tengah. Dilansir di dawn.com, Senin (4/11)...

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Menikmati daging wagyu  dan black angus mungkin sudah terdengar biasa. Kini, mulai masuk daging sapi Holstein yang bisa menjadi pilihan apabila ingin menyantap masakan berbahan baku...

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Majelis Ulama Indonesia (MUI) menyatakan agar impor daging dari Brasil mencantumkan label halal. Ketua Dewan Pertimbangan MUI, Didin Hafidhuddin mengatakan mayoritas masyarakat di Indonesia beragama muslim...

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Direktur Utama Perum Bulog Budi Waseso menyatakan, impor daging sapi masih menjadi pilihan pemerintah untuk memenuhi kebutuhan konsumsi daging lokal. Saat ini penugasan impor daging sapi Brasil...

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Perum Bulog masih menunggu rekomendasi dari Kementerian Pertanian (Kementan) untuk dapat mengimpor daging sapi asal Brasil. Rekomendasi tersebut dibutuhkan guna mendapatkan Surat Perizinan Impor (SPI) dari Kementerian...

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Kementerian Pertanian (Kementan) memetakan potensi ketersediaan daging sapi dan kerbau lokal. Hal itu agar estimasi ketersediaan ternak hidup maupun daging terukur berdasarkan dinamika populasi pada tingkatan...

REPUBLIKA.CO.ID, NUSA DUA -- Kementerian Perdagangan (Kemendag) menyatakan, rencana impor daging sapi asal Brasil oleh Badan Usaha Milik Negara (BUMN) dapat mencegah monopoli harga daging serupa di Australia. Terlebih, daging...

REPUBLIKA.CO.ID, LONDON — Universitas Goldsmiths London melarang daging sapi beredar di area kampus tersebut. Larangan ditujukan sebagai upaya mengurangi jumlah emisi karbon.Universitas yang terletak di London tenggara itu juga...

REPUBLIKA.CO.ID, SUKABUMI -- Harga komoditas daging sapi dan ayam di pasar tradisional Kabupaten Sukabumi dilaporkan masih cukup tinggi setelah hari raya Idul Fitri. Peningkatan harga ini didasarkan data dari...

REPUBLIKA.CO.ID, SUKABUMI--Harga komoditas daging sapi dan ayam di pasar tradisional Kota Sukabumi mengalami lonjakan harga. Hal ini disebabkan adanya peningkatan pembelian warga untuk memenuhi kebutuhan lebaran.‘’Daging sapi harganya kini...

REPUBLIKA.CO.ID, PALANGKARAYA -- Memasuki H-2 Idul Fitri 1440 Hijriah, harga daging sapi murni di pasar tradisional di Kota Palangka Raya, Provinsi Kalimantan Tengah terus naik. Saat ini, harga daging sapi...

REPUBLIKA.CO.ID, TANJUNG PINANG -- Pemerintah Provinsi Kepulauan Riau (Pemprov Kepri) mengaku kesulitan mengendalikan kenaikan harga daging sapi jelang Lebaran. saat ini harga daging telah mencapai Rp 150 ribu per...

REPUBLIKA.CO.ID, BANDAR LAMPUNG – Tim Koordinasi Jejaring Keamanan Pangan Daerah (JKPD) dalam sidaknya masih menemukan daging kerbau asal India dijual di pasar tradisional dan swalayan, Selasa (28/5). Padahal, pemerintah...

REPUBLIKA.CO.ID, MAGELANG -- Tim gabungan Pemerintah Kota Magelang, Jawa Tengah menggelar razia penjualan daging dan hasil ternak di sejumlah pasar tradisional dan rumah pemotongan hewan di daerah itu menjelang...

REPUBLIKA.CO.ID, CILEGON -- Kepala Balai Karantina Klas II Cilegon Ali Jamil mengimbau masyarakat agar tidak mudah tergiur dengan penjualan daging di bawah harga pasar. Hal tersebut jamak terjadi saat...

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Pengusaha daging dan industri makanan, Yustinus Sadmoko, mengatakan harga daging sapi lebih murah tahun ini dibandingkan tahun lalu. Namun, pengusaha mengeluhkan kenaikan biaya distribusi.  "Tahun lalu harga...

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Sekretaris Jenderal Perhipunan Peternak Sapi dan Kerbau Indonesia Rochadi Tawaf menilai, aspek kehalalan peternakan sapi di Brasil sudah cukup baik. Menurut dia, para pengusaha dan peternak sapi...

REPUBLIKA.CO.ID, PURWAKARTA -- Salah satu wisata kuliner di daerah Purwakarta, sate Maranggi Haji Yetty mampu menghabiskan 2 ton daging sapi dan kambing saat memasuki musim libur Lebaran. Pada hari...

REPUBLIKA.CO.ID,JAKARTA -- Pedagang daging melayani pembeli di los daging sapi Pasar Minggu, Jakarta, Selasa (14/5). Pedagang mengatakan saat ini harga daging sapi lokal masih stabil diharga Rp.120 ribu per kilogram...

REPUBLIKA.CO.ID, BANGKA -- Kebutuhan daging sapi segar di Kabupaten Bangka, Provinsi Kepulauan Bangka Belitung, mendekati hari raya Idul Fitri 1440 Hijriyah diperkirakan mencapai 200 ton. Menurut Kepala Dinas Pertanian...

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Pada awal Ramadhan, harga daging sapi di DKI Jakarta cendrung stabil dan belum mengalami kenaikan, misalnya di Pasar Senen, Jakarta Pusat. Per kilogram daging sapi lokal...

REPUBLIKA.CO.ID, YOGYAKARTA -- Dinas Pertanian dan Pangan Kota Yogyakarta akan mengintensifkan pemantauan penjualan daging sapi di sejumlah pasar tradisional menjelang Lebaran untuk memastikan tidak ada daging gelonggongan atau oplosan...

REPUBLIKA.CO.ID, BANDUNG -- Pemerintah Kota Bandung melalui Dinas Pangan dan Pertanian (Dispangtan) memprediksi adanya kenaikan permintaan daging sapi dan ayam jelang Ramadhan. Ini dikarenakan tradisi masyarakat Kota Bandung dalam...

REPUBLIKA.CO.ID, MALANG -- Pemerintah Kota (Pemkot) Malang berencana melakukan pengecekan ketersediaan daging sapi. Upaya ini dalam menyambut Ramadhan dan menyambut Idul Fitri sehingga menjadi perhatian serius PD Rumah Potong...

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Program diet identik dengan menghindari makanan yang mengandung lemak seperti daging. Namun menurut Chef Vania Wibisono tidak ada salahnya mengonsumsi daging sapi ketika diet. "Banyak orang...

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Mayoritas orang doyan menyantap olahan daging sapi. Steak, barbeque, rendang dan iga bakar adalah salah satu dari sekian banyak olahan daging sapi terfavorit.Namun sering kali, karena...

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA--Harga daging sapi di pasaran sudah mengalami kenaikan sejak sepekan terakhir. Kenaikan harga mencapai Rp 2.000 per kilogram (kg).Ketua Ikatan Pedagang Pasar Indonesia Abdullah Mansuri mengatakan, harga daging...

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Hasil uji coba integrasi ternak sapi di kebun sawit berhasil meningkatkan produksi sapi. Peternakan sapi ini dibarengi oleh pemanfaatan teknologi pakan limbah sawit buatan Badan Pengkajian dan...

REPUBLIKA.CO.ID, BANDAR LAMPUNG -- Memasuki H-8 Lebaran Idul Fitri 1439 H, Kamis (7/6), harga daging sapi sudah mencapai Rp 120 ribu per kg. Padahal, sebelumnya harganya berkisar Rp 110 ribu...