Wednesday, 4 Syawwal 1441 / 27 May 2020

Wednesday, 4 Syawwal 1441 / 27 May 2020

Agar tak Kalap Makan Saat Idul Fitri, Ini Saran Ahli Gizi

Ahad 24 May 2020 04:44 WIB

Red: Ichsan Emrald Alamsyah

Pedagang menata kulit ketupat. Anda yang menyambut Lebaran atau Hari Raya Idul Fitri sebaiknya mewaspadai agar tak kalap menyantap segala hidangan yang tersaji pada hari itu agar kesehatan tak terganggu.

Pedagang menata kulit ketupat. Anda yang menyambut Lebaran atau Hari Raya Idul Fitri sebaiknya mewaspadai agar tak kalap menyantap segala hidangan yang tersaji pada hari itu agar kesehatan tak terganggu.

Foto: Antara/Yulius Satria Wijaya
Ahli gizi menyebut sarapan karbohidrat kompleks jadi cara agar tak kalap makan siang

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Anda yang menyambut Lebaran atau Hari Raya Idul Fitri sebaiknya mewaspadai agar tak kalap menyantap segala hidangan yang tersaji pada hari itu agar kesehatan tak terganggu.

Agar tak kalap saat makan siang, melakukan sarapan bisa menjadi kunci. Nutrition & Wellness Consultant Nutrifood, Moch. Aldis Ruslialdi mengatakan saat sarapan sebaiknya konsumsi karbohidrat yang kompleks ketimbang sederhana. Jumlahnya sebaiknya tak lebih dari 1/3 piring, sesuai anjuran para pakar kesehatan.

"Karbohidrat kompleks, misalnya nasi merah. Lontong atau ketupat mending buat siang atau malam, ini agar kenyangnya awet," kata dia dalam diskusi media "Nutrifood X Kulwap Media".

Selain asupan karbohidrat, jangan lupa konsumsi sayuran, lauk pauk lainnya semisalnya sambal goreng hati yang menjadi favorit sebagian orang saat Lebaran atau lauk lainnya.

Perbanyak juga asupan air minum agar perut tidak mudah meronta minta diisi saat mata terpapar sederet hidangan Lebaran di atas meja.

"Bisa juga menu dikontrol misalnya rendang kurangi bumbunya," tutur Aldis.

Sebaiknya, tutup lauk pauk dan kue-kue, jangan memperlihatkannya sepanjang waktu agar mata tidak selalu terpapar dan memunculkan rasa lapar. Di sisi lain, jika godaan menyantap kue kering misalnya nastar tak terhindarkan, ingatlah batasannya yakni 2 buah kue saja dalam sehari. Satu buah kue nastar setidaknya mengandung sekitar 40 kalori.

Saat Lebaran, rasa begah dan kekenyangan kerap dialami sebagian orang dan ini tanda khusus porsi makan Anda sudah berlebihan. Jadi, kalau bisa berhentilah makan sebelum kenyang, sebelum hal buruk terjadi pada kesehatan Anda.

"Efeknya santan ke asupan lemak jenuh meningkat, tetapi tidak bisa dipungkiri kolestrol akan makin buruk, risiko plak di pembuluh darah tinggi. Makanan manis, gula sederhana, gula darah tinggi, asupan tepung, asupan kalori banyak deposit lemak tinggi," demikian tutur Aldis.

sumber : Antara
BACA JUGA: Ikuti News Analysis News Analysis Isu-Isu Terkini Persepektif Republika.co.id, Klik di Sini
 
 
 
 
  • Komentar 0

Dapatkan Update Berita Republika

 

BERITA LAINNYA