Sunday, 10 Safar 1442 / 27 September 2020

Sunday, 10 Safar 1442 / 27 September 2020

Bincang Republikopi: Pilihan Penyuka Kopi Keasaman Rendah

Sabtu 29 Feb 2020 11:07 WIB

Red: Sadly Rachman

Menu kopi di Sipirock Coffee

Foto: Republika TV/Surya Dinata
EMBED
Bincang Republikopi bersama Ketua Koperasi Kopi Indonesia Lestari, Ayub Pulungan.

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA --  Dalam perbincangan sebelumnya di episode pertama Bincang Republikopi, Ketua Koperasi Kopi Indonesia Lestari, Ayub Suleman Pulungan bersama Jurnalis Republika, Elba Damhuri fokus mengenalkan Kopi Sipirok yang tumbuh kembang dan lestari di Barat Indonesia, Tapanuli Selatan.

Nah, pada episode kedua ini, Ayub Suleman Pulungan akan mengenalkan ragam racikan di kafe miliknya di bilangan Jakarta Selatan yaitu Sipirock Coffee. Menurut dia, bagi penyuka kopi dengan tingkat keasaman rendah boleh mencoba Kopi Sipirok dalam berbagai teknik olahan seperti tubruk, v60, kopi susu, dan ragam olahan lainnya.

Tak hanya menyiapkan kopi siap seruput, Sipirock Coffee pun menjual produk green bean atau biji kopi mentah dan kopi kemasan yang diperoleh dari sejumlah kelompok tani di Tapanuli Selatan.

Untuk mengetahui lebih jelasnya tentang kopi Indonesia khususnya Kopi Sipirok ini, 'yuk ikuti terus video Bincang Republikopi.'

 

 

Videografer | Surya Dinata

Video Editor | Sadly Rachman

Dapatkan Update Berita Republika

 
 

BERITA LAINNYA