REPUBLIKA.CO.ID, Beragam makanan menjadi sumber vitamin D, salah satunya jamur. Ada cara yang bisa Anda lakukan pada menu jamur Anda agar kandungan vitamin D-nya meningkat.
Sejumlah studi mengungkapkan, menjemur jamur di bawah sinar matahari selama sejam bisa meningkat kandungan vitamin D dalam jamur. Waktu terbaik menjemur jamur ialah sekitar pukul 10.00 dan 15.00. Setelah itu, jangan lupa cuci jamur.
Selain itu, cara memasak juga berpengaruh pada jumlah vitamin D jamur. Ketimbang merebus atau menggorengnya, memanggang jamur merupakan cara terbaik. Idealnya, seseorang membutuhkan 2000 unit vitamin D setiap harinya. Satu porsi jamur yang telah terpapar matahari mengandung sekitar 400 unit. Demikian seperti dilansir dari laman Times of India.
Ikuti Whatsapp Channel Republika
