Minggu, 20 Rabiul Awwal 1441 / 17 November 2019

Minggu, 20 Rabiul Awwal 1441 / 17 November 2019

Cara Tepat Pakai Minyak Goreng

Senin 27 Jan 2014 14:14 WIB

Red: Endah Hapsari

Minyak goreng/ilustrasi

Minyak goreng/ilustrasi

Foto: salon.com

REPUBLIKA.CO.ID, Minyak goreng sebaiknya tidak digunakan berulang-ulang karena berisiko bagi kesehatan. "Kalau minyak goreng telah digunakan sebanyak tiga kali, jangan lagi dipakai dan harus diganti dengan minyak goreng yang baru," kata dokter spesialis penyakit dalam dan diabetes Universitas Sumatera Utara, dr Dharma Lindarto SpPD-KEMD.

Dharma mengemukakan masalah kesehatan yang bisa timbul dari pemakaian minyak goreng secara berulang-ulang antara lain adalah kolesterol. Dia menyebutkan banyak ibu rumah tangga menggunakan minyak goreng bekas  enam hingga tujuh kali sebelum mengganti dengan yang baru.

Menurut Dharma, setiap kali penggorengan, kualitas minyak semakin berkurang. "Minyak bekas penggorengan itu, kelihatan berwarna kuning bercampur hitam dan terdapat sisa-sisa atau serbuk penggorengan.Hal inilah bila digunakan dapat menimbulkan kolesterol tinggi.

sumber : Antara
BACA JUGA: Ikuti Serial Sejarah dan Peradaban Islam di Islam Digest , Klik di Sini
  • Komentar 0

Dapatkan Update Berita Republika

 

BERITA LAINNYA