Bersihkan tangan

Bersihkan tangan Anda dengan sabun dan air bersih setelah mengolah telur mentah. Bersihkan juga permukaan alat-alat dapur yang Anda gunakan dengan sabun desinfektan, semprotan, atau wipe.

Uji kesegaran

Baru atau lamanya telur bisa diuji dengan cara mencelupkan telur ke dalam wadah berisi air. Telur segar dengan kualitas terbaik biasanya akan tenggelam di dasar air. Telur yang terapung berarti telur lama dan sebaiknya dibuang.

Masak

Telur sebaiknya direbus dalam air panas bersuhu 71 derajat Celsius. Ini untuk membunuh Salmonella dan bakteri lain yang mungkin menempel atau terdapat di dalam telur. 

Ikuti Whatsapp Channel Republika