Jarang Masak di Rumah, Chef Willgoz Mengaku Sering Jajan
Chef Wilgoz mengaku telah divaksinasi tifoid agar aman jajan di luar.
Republika/Shelbi Asrianti
Pemenang Masterchef Season 3 William Gozali. Chef yang akrab disapa Willgoz ternyata suka jajan dan jarang masak di rumah.
Rep: Rahma Sulistya Red: Reiny Dwinanda
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Membayangkan punya pasangan seorang chef, orang mengira akan selalu dimasakin setiap harinya. Tapi, ternyata para chef biasanya adalah orang-orang yang paling jarang masak di rumah, setidaknya begitu menurut chef William Gozali yang akrab disapa Willgoz.
Baca Juga
"Aku yakin semua chef itu kalau di rumah pasti tidak masak. Karena kami sudah capek masak untuk kerja," ungkap chef Willgoz dalam konferensi pers virtual kampanye #SantapAman Sanofi Pasteur Indonesia, Kamis (11/11).
Layaknya seorang dokter yang ketika sakit pasti membutuhkan dokter lain, chef sewaktu-waktu juga ingin dimasakin. Apalagi, Willgoz mengaku hobi mencoba berbagai macam kuliner, terlepas dari pekerjaannya.
"Aku tuh tipe yang agak berani. Walau pandemi lagi parah-parahnya itu aku tetap sering jajan keluar, tapi tentunya dengan protokol kesehatan. Jadi susah untuk menahan nggak jajan di luar," papar pemenang Masterchef Season 3 itu.
Wilgoz mengaku senang mencoba makanan di luar karena setiap chef memiliki cita rasa, orisinalitas, dan klasifikasi masing-masing. Mencoba berbagai kuliner, termasuk memasak menu baru yang sedang tren, bagi Willgoz, merupakan hal yang menyenangkan.
Sejalan dengan hobinya, Willgoz juga tetap memperhatikan restoran atau penjual makanan yang ia datangi. Ia selalu memastikan setiap tahapan proses pembuatan makanan atau minuman tetap mengutamakan higienitas, hal yang selaras dengan kampanye #SantapAman.
Walaupun begitu, menurut Willgoz, aspek higienitas agak sulit dilacak. Kecuali pengunjung restoran bisa melihatnya langsung, seperti pada open kitchen.
"Tapi caraku tentu saja salah satunya vaksinasi tifoid agar kita bisa menikmati makanan dengan aman dan terhindar dari risiko penyakit demam tifoid (atau dikenal tipes)," ujar dia.
Masih sering jajan online, Willgoz mengaku istrinya menyiapkan wadah berupa satu boks besar untuk keperluan sanitasi. Bungkus makanan akan disterilisasi terlebih dahulu kemudian makanannya dipanaskan di microwave untuk meminimalisir penyakit dari makanan yang dibeli di luar.
Kampanye #SantapAman dilakukan melalui edukasi mengenai pentingnya perlindungan diri terhadap penyakit tifoid di media dan media sosial @KenapaHarusVaksin. Vaksinasi tifoid dapat dilakukan di semua fasilitas kesehatan. Konsultasikan kepada dokter untuk mendapatkan vaksinasi tifoid.
Berita Terpopuler