8 Kebiasaan Makan Keluarga Kerajaan Inggris

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Keluarga kerajaan Inggris memiliki koki pribadi yang secara khusus membuatkan menu-menu makanan keseharian mereka. Mengingat keluarga kerajaan sangat besar, maka ada banyak keinginan yang harus dipertimbangkan.

Mantan koki kerajaan Darren McGrady, yang memasak untuk Ratu, Pangeran Philip, Putri Diana, serta Pangeran William dan Pangeran Harry, berbagi detail tentang kebiasaan makan keluarga yang intens. Berikut beberapa fakta menarik yang dibagikan oleh McGrady, dilansir di laman Prevention, Sabtu (2/1).

1. Keluarga kerajaan biasa memasak sendiri saat liburan
Keluarga kerajaan memiliki sebuah rumah liburan di Skotlandia bernama Balmoral Castle. Menurut McGrady, istana itu merupakan tempat di mana para anggota keluarga kerajaan bersantai.

“Balmoral adalah tempat keluarga kerajaan benar-benar membiarkan rambut mereka tergerai. Mereka santai dan bersenang-senang. Anda melihat mereka sepanjang waktu. Di Istana Buckingham, Ratu terlalu sibuk dan dapur terlalu jauh dari apartemennya  jadi kami tidak pernah melihatnya,” jelas McGrady.

Di Balmoral, tim memasak sering melihat Sang Ratu. Para anggota kerajaan jauh lebih santai dan memiliki lebih banyak waktu luang di istana tersebut.

Raja Philip biasa memasak di atas panggangan. Dia akan turun ke dapur dan mendiskusikan makanan apa yang akan dimakan. Misalnya, apakah tim memasak memiliki salmon yang ditangkap oleh salah satu keluarga, atau stroberi yang dipetik oleh Sang Ratu bersama dengan Putri Margaret yang dimakan pada saat makan malam.

2. Berbohong soal jam makan malam
“Makan malam dilakukan pada pukul 8:30 di Balmoral saat Yang Mulia Ibu Ratu hadir. Mereka biasa memberitahunya bahwa makan malam adalah pukul 8:15, dan dia yang turun terakhir. Mereka memberi tahu semua orang 8:30 karena mereka tahu dia akan terlambat,” kata McGrady.

3. Putri Diana menjalani diet yang sangat ketat setelah sembuh dari bulimia
Suatu hari, Putri Diana berkata kepada McGrady untuk menjaga asupan lemak, sementara Putri Diana menjaga karbohidrat di gym. Dengan demikian, tim memasak mengubah segala menu.

McGrady sempat membuang buku resep Istana Buckingham. Mereka mulai memasak makanan sehat. Ketika Putri Diana berada di Istana Buckingham, bulimia yang dialaminya, jelas merupakan hal yang tersembunyi.

“Kami tidak tahu tentang itu. Baru setelah dia menghadapinya, dia mulai makan dengan benar-benar sehat. Dia suka hidangan seperti paprika isi dan terong isi. Dia suka ikan,” jelas dia.

4. Putri Diana tidak makan daging merah
“Satu-satunya daging merah yang akan dia makan adalah daging domba, dan saat itulah dia terhibur. Dia tidak akan pernah makan daging sapi,” tambah McGrady.

5. Harry dan William menyukai makanan cepat saji saat anak-anak
McGrady teringat saat Lady Di datang ke dapur suatu hari dan meminta untuk membatalkan makan siang kedua anak lelakinya. Sang Putri mengatakan saat itu dia akan membawa keluar keduanya untuk makan di restoran cepat saji, McDonald’s.

“Dan saya berkata, 'Ya Tuhan Yang Mulia, saya bisa melakukan itu, saya bisa membuat burger.' Dan dia berkata, 'Tidak, itu mainan yang mereka inginkan.' Ya, kedua pangeran menyukai McDonald's, dan pergi ke pizza, dan memiliki kulit kentang, semacam makanan Amerika. Mereka adalah pangeran kerajaan tetapi memiliki selera anak-anak,” kata McGrady.

6. Ratu memilih makanan dari buku menu
Di Istana Buckingham, tim memasak akan membuat buku menu yang kemudian dikirim kepada Sang Ratu. Dengan demikian, dia dapat memilih hidangan yang diinginkannya.

“Buku itu akan kembali ke dapur dan kami akan menyiapkannya. Menu Ratu selesai tiga hari atau lebih,” kata dia.

7. Makanan favorit Ratu adalah cokelat hitam
Menurut McGrady, Sang Ratu suka makan makanan apa pun dari perkebunan. Dia juga suka makan makanan hasil perburuannya, seperti burung buruan, burung pegar, belibis, dan ayam hutan. Sang Ratu juga suka makanan yang ada di menu.

“Tapi tentu saja, dia suka coklat. Itu favoritnya, dan pastinya cokelat hitam. Semakin pekat cokelatnya, semakin baik,” kata dia.

8. Ratu menolak makan bawang putih
“Sang Ratu tidak akan pernah memiliki menu bawang putih. Dia benci baunya, dia benci rasanya,” tutur McGrady.